28.08.2024
Как показывает практика предыдущих лет, большие площади посева кукурузы для заготовки силоса приводят к тому, что эта культура убирается на протяжении 2 месяцев и более. И эта операция затягивается вплоть до второй декады ноября, хотя качественное силосное сырье можно иметь только при наличии эффективных температур, которые для кукурузы составляют более 10 оС. А это значит, что уборка кукурузы на силос во всех регионах страны должна быть завершена к середине октября, поскольку при отсутствии эффективных температур растения не накапливают энергию, а расходуют ее, часто повреждаются заморозками, грибными болезнями, чему способствует и высокая влажность почвы и воздуха. На представленном ниже рисунке наглядно показано, что, когда растения достигают молочно-восковой спелости и имеют 26–28 % сухого вещества, содержание и сбор энергии, каротина значительно превышают аналогичные показатели кукурузы, убираемой в поздние сроки при 42 и более процентах сухого вещества в растении. Наряду с этим возникают трудности с уплотнением сухой массы, что влечет за собой проблемы хранения и нагрева силоса при открытии хранилища. Также повышается риск повреждения растений фузариозом и образования микотоксинов, растет доля непереваренных зерен, что в конечном итоге существенно снижает продуктивное действие при кормлении животных и негативно влияет на их здоровье. Особенно это касается поврежденной морозами кукурузы, которые в позднеосенний период носят частый характер.
Рисунок – Содержание и сбор энергии в зависимости от накопления сухого вещества и фазы развития растений кукурузы
В нынешнем году температурные условия первой половины вегетации кукурузы в целом сложились еще более благоприятно, чем в прошлом году, что существенно ускорило развитие растений. Так, сумма эффективных температур (выше 10 оС) с мая по первую декаду августа в Могилевской, Витебской и Минской областях на 114–131 оС, а в Гомельской, Брестской и Гродненской областях на 145–156 оС превысила прошлогодний показатель. Обильные осадки в июле и практически отсутствие засушливых периодов на протяжении роста и развития кукурузы дают основание рассчитывать не только на хороший урожай зеленой массы и зерна с относительно низкой влажностью, но и приступить к уборке на силос в более ранние календарные сроки, чтобы завершить ее, как и положено, к середине октября.
В текущем году сумма эффективных температур с мая по первую декаду августа в среднем по всем метеостанциям Витебской области составила 786оС, в прошлом году она равнялась 657 оС, в Гродненской области – 841 и 685 оС, в Минской – 826 и 715оС, в Могилевской – 830 и 699оС, в Брестской – 879 и 730 оС, в Гомельской – 926 и 781оС соответственно. А для достижения молочно-восковой спелости раннеспелым гибридам при сложившихся погодных условиях требуется около 850 оС, среднеспелым – 900оС. На каждую последующую фазу спелости зерна (восковая и полная) необходимо еще по 50оС эффективных температур.
В нижеприведенной таблице показаны ориентировочные сроки наступления молочно-восковой спелости зерна по метеостанциям республики, которые свидетельствуют о том, что при ранних сроках сева в самых теплообеспеченных регионах страны (Гомель, Мозырь) эта фаза наступила уже в конце июля, что необычно рано. Даже при севе до 20 мая молочно-восковая спелость зерна будет отмечаться в августе и в центральной части Беларуси. Здесь надо заметить, что ранние сроки сева, как правило, предназначены для кукурузы, убираемой на зерно. Это очень важно, потому что такие посевы формируют большую зерновую продуктивность и имеют меньшую влажность зерна. Если отмечается хорошее состояние посевов при более поздних сроках сева и есть намерение убирать их на зерно, то важно помнить, что по состоянию на 1–5 сентября (в зависимости от региона) молочно-восковая спелость у 75 % растений должна быть обязательно. Можно с полной уверенностью полагать, что в нынешнем году сумма эффективных температур в среднем по республике превысит 1100 оС. А это значит, что следует рассчитывать на хороший урожай зерна при низкой его уборочной влажности. Подобное количество тепла отмечалось только в 2011, 2018 и 2023 г., когда урожайность зерна в амбарном весе была рекордной и составляла 65,3–66 ц/га.
Таблица – Ориентировочные сроки наступления молочно-восковой спелости зерна кукурузы в 2024 г.
| Метеостанция | ∑Тэф. >10 оС с мая по 1-ю декаду августа | Гибриды ФАО 180-210 | Гибриды ФАО 250-270 | ||||
| Дата сева | |||||||
| до 1.05 | с 1 по 20.05 | после 31.05 | до 1.05 | с 1 по 20.05 | после 31.05 | ||
| Брестская область | |||||||
| Барановичи, Ганцевичи, Полесская | 830–850 | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. сен. |
| Высокое, Ивацевичи, Пружаны, Дрогичин | 970–900 | 1-2 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2-3 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. сен. |
| Брест, Пинск | 920–920 | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. сен. |
| Витебская область | |||||||
| Езерище, Лынтупы | 730 | 1 д. сен. | 2 д. сен. | – | 2 д. сен. | 3 д. сен. | – |
| Верхнедвинск, Докшицы, Шарковщина | 740–780 | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 2 д. окт. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | – |
| Полоцк, Орша | 800 | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. сен. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 2 д. окт. |
| Витебск, Лепель, Сенно | 830–850 | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. сен. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 1 д. окт. |
| Гомельская область | |||||||
| Василевичи, Октябрь | 870–900 | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. |
| Жлобин, Житковичи, Брагин | 930 | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. |
| Мозырь, Гомель | 950–980 | 3 д. июл. | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. |
| Гродненская область | |||||||
| Ошмяны, Новогрудок | 780–790 | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 2 д. окт. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | – |
| Лида, Волковыск | 860 | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. сен. |
| Гродно | 915 | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. |
| Минская область | |||||||
| Нарочь, Минск | 730–770 | 1 д. сен. | 2 д. сен. | – | 2 д. сен. | 3 д. сен. | – |
| Вилейка, Борисов | 820–830 | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 1 д. окт. |
| Столбцы, М. Горка, Слуцк, Воложин, Березино | 850–880 | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 3 д. сен. |
| Могилевская область | |||||||
| Горки, Мстиславль, Бобруйск | 780–800 | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 3 д. сен. | 2 д. сен. | 3 д. сен. | 2 д. окт. |
| Славгород, Кличев, Костюковичи | 820–850 | 3 д. авг. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 1 д. сен. | 2 д. сен. | 1 д. окт. |
| Могилев | 950 | 1 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. авг. | 2 д. авг. | 3 д. сен. | 2 д. сен. |
На это стоит обратить внимание специалистов, чтобы в текущем году больше произвести зерна, вместо заготовки чрезмерного объема силоса из кукурузы. И не только по этой причине. Вторая причина заключается в том, что из-за большего накопления эффективных температур в 2024 г. и в связи с этим быстрого развития, растения кукурузы при длительной уборке достигнут полной спелости зерна, а поэтому качество такого силосованного корма будет невысоким. Тем более что равномерное выпадение осадков позволило вырастить и заготовить больше трав и дало возможность получить больше объемистых кормов.
При достижении растениями кукурузы восковой спелости (75 % растений находится в фазе восковой спелости) в хозяйствах с высокими показателями обеспеченности объемистыми кормами и продуктивности коров имеет смысл убирать кукурузу на более высоком срезе. Увеличение высоты среза с 15 до 35 или 55 см снижает сбор зеленой массы соответственно на 10 и 20 %, сокращая затраты на ее перевозку, но при этом на 1,9 и 4,8 % увеличивается энергосодержание в корме (на столько можно сократить введение в рацион концентрированных кормов). В конечном итоге только на 2,5 и 5 % снижается сбор обменной энергии с 1 гектара. В эту фазу к силосуемой кукурузной массе можно добавлять зеленую массу люцерны, что позволяет сократить потери энергии при ее консервировании благодаря быстро протекающему процессу ферментации за счет высокого содержания сахара в растениях кукурузы. Культуры желательно хорошо перемешивать и не следует класть непровяленную люцерну на самый верхний слой траншеи. Расчет компонентов проводится по квадрату Пирсона исходя из того, что влажность силосуемой смеси должна составлять 65–68 %.
Наряду с правильным определением срока уборки кукурузы получение качественного силоса возможно только при строгом соблюдении требований, предъявляемых к технологии силосования, таких как степень измельчения и уплотнения, сроки и качество герметизации, исключение загрязнения почвой и т.д. Об этом не лишне напомнить, учитывая, что не всегда эти требования соблюдаются, особенно когда имеет место силосование в буртах (курганах),что никакой консервант не улучшит качество корма, если не соблюдены элементарные правила силосования.
Степень измельчения и уплотнения зависят, прежде всего, от фазы развития растений и их влажности. При силосовании кукурузы в фазу молочно-восковой спелости ее лучше измельчать на частицы 2 см, восковой – около 1 см с дроблением не менее 95 % зерна на частицы не менее 5 мм. Скармливание силоса из оптимально измельченной массы позволяет увеличить поедаемость его на 1,2–1,5 кг в сутки в пересчете на сухое вещество, в результате чего прирост живой массы на откорме возрастает на 150–200 г в сутки, продуктивность коров – на 1,6 кг молока в сутки при 4 %-ной жирности. При измельчении растений, достигших восковой спелости зерна, на частицы длиной 3–5 см отход силоса в виде несъеденных остатков достигает 15 % и более, а потери непереваренного зерна – 10–12 %. Эти данные приведены для того, чтобы каждый руководитель и специалист мог определиться с настройкой уборочной техники на величину резки. Надо решить, что важнее или быстро убрать при крупном измельчении массы или все же потратиться на уборке, но получить больше животноводческой продукции. Однако слишком мелко измельчать зеленую массу кукурузы – до частиц длиной менее 6 мм также нецелесообразно. Это не только уменьшает производительность комбайна, увеличивает расход топлива, но и снижает переваримость сухого вещества и клетчатки силоса, что приводит к уменьшению продуктивности и содержания жира в молоке коров.
Важным условием получения корма высокого качества является быстрое заполнение хранилища и плотность укладки. Ежедневная высота закладываемого слоя силоса должна быть не менее 0,8 м. Плотность укладки для кукурузы влажностью 70 % и ниже должна быть 650–700 кг в одном кубическом метре, при влажности выше 70 % – 700–800 кг. В недостаточно уплотненной массе резко повышается температура и вместо оптимальной (36–38 оС) достигает 65–70 оС, при которой белок корма практически полностью переходит в недоступное для животных состояние, а количество энергии в силосе снижается на 15 % и более.
Внесение биологических консервантов на основе специально отселектированных молочнокислых бактерий позволяет не только более полно сохранить накопленные в растениях питательные вещества, но и обогатить корм аминокислотами, витаминами и другими биологически активными веществами, а также получить аэробно устойчивый силос, что очень важно при его использовании в теплый период времени.
Рекомендации подготовил РУП «Научно-практический центр НАНБеларуси по земледелию»
информация сайта https://mshp.gov.by/ru